Installée à La Couronne, où elle réside, Céline s'est lancée dans cette aventure entrepreneuriale aux côtés de son fils Jérémy, pâtissier de métier. Leur objectif commun est de faire vivre un commerce de proximité en privilégiant les préparations maison et les circuits courts.
Pour la fabrication de leurs pains, ils utilisent des farines 100 % charentaises, soulignant ainsi leur engagement envers les produits locaux.
Chez Maison Leroy, les pâtisseries sont entièrement réalisées sur place. Le flan, préparé par Jérémy, est particulièrement apprécié de la clientèle. La boulangerie propose également une variété de pains spéciaux, incluant des options complètes, nordiques, aux fruits, et adaptées à divers régimes alimentaires.
Après deux ans d'activité, Céline exprime sa gratitude envers les habitant·es de La Couronne pour leur accueil et leur fidélité. Elle et Jérémy ambitionnent de poursuivre cette aventure familiale et de continuer à servir la communauté locale pendant de nombreuses années.
