Après une phase de présélection tenue entre février et mai 2026, les jeunes sélectionnés vont pouvoir démontrer leurs compétences devant le public lors de plusieurs épreuves. Au total, 75 métiers seront représentés, répartis dans sept pôles thématiques : Agriculture, Alimentation, Industrie, Automobile, BTP, Services, et Communication numérique.
Ces finales régionales sont une étape clé avant les finales nationales prévues du 13 au 15 octobre 2027 en région Centre-Val de Loire. Ces dernières permettront de constituer l'équipe de France qui participera aux finales internationales en 2028.
