Ouvert en septembre 2025 au cœur du Carré des Jalles, le restaurant solidaire Les Saveurs des Jalles souffle sa première bougie. Ce lieu de vie, animé par une vingtaine de bénévoles et deux agentes du Centre communal d’action sociale (CCAS) de la Ville, s’est imposé comme un espace de partage et de convivialité.
Pour marquer cet événement, un menu festif a été imaginé, comprenant une salade festive au foie gras, des bouchées à la reine volaille et champignons, et un carrot cake avec crème citron-pavot.
Le restaurant poursuit un double objectif : proposer une cuisine de qualité à prix accessible à toutes et tous, et permettre aux personnes en difficulté financière de déjeuner au restaurant. Ce projet, qui conjugue cuisine, convivialité, accompagnement social et mixité, s'inscrit dans la politique sociale et solidaire de la Ville.
Le principe du « repas suspendu » est également proposé. Les clients peuvent ajouter un don à leur repas, qui finance ensuite des repas gratuits ou à tarif solidaire pour les personnes dans le besoin, attribués par les travailleurs sociaux du CCAS et de ses partenaires. Ce dispositif crée une solidarité directe entre les convives.
À travers Les Saveurs des Jalles, la Ville défend une solidarité qui va au-delà de l'aide matérielle, en permettant à chacun de trouver sa place, de bien manger, de rencontrer les autres et de participer à la vie collective.
