CAP Glacier Fabricant : une nouvelle formation à Mont-de-Marsan

La Chambre de métiers lance un CAP dédié aux métiers de la glace pour répondre aux besoins croissants du littoral landais.

Gros plan sur les mains d'un glacier professionnel décorant une boule de glace avec une poche à douille, dans un laboratoire de cuisine moderne et propre. Lumière naturelle douce. L'accent est mis sur l'artisanat et la précision.
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Gros plan sur les mains d'un glacier professionnel décorant une boule de glace avec une poche à douille, dans un laboratoire de cuisine moderne et propre. Lumière naturelle douce. L'accent est mis sur l'artisanat et la précision.

La première promotion du CAP Glacier Fabricant a débuté à CMA Formation Mont-de-Marsan, répondant à un besoin croissant d'artisans glaciers sur le littoral landais.

La première promotion du CAP Glacier Fabricant a officiellement fait sa rentrée à CMA Formation Mont-de-Marsan. Inaugurée ce vendredi 25 septembre, cette nouvelle formation répond à un besoin clairement identifié par les entreprises du secteur, notamment sur le littoral.
Le développement de l’activité touristique et artisanale sur le littoral landais renforce les besoins en compétences dans les métiers de la glace. Face à ces évolutions, les entreprises ont exprimé leur besoin de professionnels formés aux techniques spécifiques du métier de glacier. La CMA Nouvelle-Aquitaine – Landes apporte une réponse concrète avec cette formation dédiée, offrant de réelles perspectives professionnelles.
Cette première promotion marque une étape dans l’accompagnement des entreprises et le développement de l’offre de formation de CMA Formation Mont-de-Marsan. Le secteur du glacier connaît une dynamique importante, et la formation des jeunes est essentielle pour permettre aux entreprises de recruter et de transmettre leurs savoir-faire.
Le CAP Glacier Fabricant permet aux apprenants d’acquérir les compétences techniques nécessaires et de se familiariser avec les exigences du secteur. L’apprentissage offre une expérience concrète en entreprise, contribuant au renouvellement des compétences dans la filière.
L’inauguration a réuni apprenants, maîtres d’apprentissage et représentants de la filière. Jean-François Devineau, parrain de cette promotion et Maître Artisan avec plus de 40 ans d’expérience, accompagne les apprenants, portant les valeurs d’excellence et de passion du métier.
Cette initiative s’inscrit dans la volonté de la CMA de faire évoluer son offre de formation au plus près des besoins du territoire, formant les jeunes aux métiers de demain et contribuant au développement des entreprises artisanales landaises.
Information rédigée à partir de la source officielle : Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine (25/09/2026)